Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
NAGAHAMA - Tanba Wine Cask & Sweden Oktave Cask - 56,20%
Destilerie Nagahama se nachází v Shiga v Japonsku. Byla založena pod názvem Nagahama Roman Beer Co. Ltd a začala vyrábět whisky v roce 2016. Nyní je známá jako nejmenší palírna v Japonsku. Nevyrábí pouze Single Malt whisky, ale také míchá pečlivě vybrané whisky koupené v zahraničí a nechává je zrát v klimatu Nagahama. Primární kapacita kotle je 1 000 litrů a zbytkový destilát má 500 litrů, což z něj činí jeden z nejmenších kotlů v Japonsku. Metoda ohřevu je nepřímá pomocí páry. Název kotle je „Aranbic“, pochází z jeho orientálního vzhledu. Voda je čerpána z hory Ibuki, bohaté na minerály, a ječmen, jak rašelinný, tak nerašelinný, je pěstován v Anglii. Palírna je součástí skupiny Shin.
Mistr míchání Takashi Kiyoi a destilatér Yusuke Yahisa vytvořili tento Single Malt, jehož část zraje v sudech z japonského vína Tanba a druhá část v švédských oktávových sudech.
Nekouřené
