Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
NAGAHAMA - Tanba Wine Cask & Sverige Oktavfat - 56,20%
Nagahama Destilleri ligger i Shiga, Japan. Det grundades under namnet Nagahama Roman Beer Co. Ltd och började producera whisky 2016. Det är nu känt som Japans minsta destilleri. Det producerar inte bara Single Malt whisky utan blandar också noggrant utvald whisky köpt utomlands och lagrar den under Nagahamas klimat. Den primära kapaciteten på pot still är 1 000 liter och det återstående destillatet är 500 liter, vilket gör det till en av de minsta pot stills i Japan. Uppvärmningsmetoden är indirekt ånga. Namnet på pot still är "Aranbic", vilket kommer från dess orientaliska utseende. Vattnet tas från berget Ibuki, rikt på mineraler, och kornet, både torvigt och icke-torvigt, odlas i England. Destilleriet är en del av Shin-gruppen.
Master blender Takashi Kiyoi och destillatör Yusuke Yahisa har skapat denna Single Malt, varav en del är lagrad i japanska Tanba-vinfat och den andra i svenska oktavfat.
Ej torvig
