DIE LEHNE VON LAGRANGE 2017
Das Château Lagrange befindet sich in Saint-Julien in der Region Bordeaux. Es wurde als dritter Grand Cru Classé klassifiziert in der Klassifizierung von 1855. Im Jahr 1790 investiert Jean-Valère Cabarrus, Reeder und einflussreicher Kaufmann, in das Anwesen und baut seinen kommerziellen Vertrieb auf. Er ließ 1820 von Visconti den toskanischen Turm erbauen, der zum Wahrzeichen von Château Lagrange geworden war. 1983 erwarb die japanische Gruppe Suntory auf Anregung ihres Präsidenten Keizo Saji das Gut. Marcel Ducasse wurde dann zusammen mit Kenji Suzuta rekrutiert, um diese tiefgreifende Umstrukturierung des Weinbergs zu leiten und mit der Renovierung des Gutes zu beginnen. Heute verfolgt ein neues Tandem, Matthieu Bordes und Keiichi Shiina , eine zweite Investitionsphase. Auf der Gesamtfläche des Grundstücks von 157 Hektar sind 118 Hektar mit Reben bepflanzt.
Les Fiefs de Lagrange ist der Zweitwein des Schlosses. Es ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot . Die Auswahl der Trauben erfolgt nach den Rebsorten, dem Alter der Reben, der Reife der Parzellen und der Herkunft der Terroirs. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit einer Gärzeit von 15 bis 20 Tagen. Der Wein wird verschnitten und dann 12 Monate in Bordeaux- Eichenfässern mit 25 % neuem Holz gelagert .
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot