FOURSQUARE - Cask Strength 2009 - 60%
Destilerie rumu Foursquare (a Heritage Park) se nachází na jihu Barbadosu. Patří rodině Seale, která má pět generací odborných znalostí ve výrobě rumu od roku 1820. Je to jeden z nejstarších obchodních domů na Barbadosu. V té době měl Reginald Leon Seale, stejně jako jiní obchodníci, zákaz prodávat rum přímo spotřebitelům podle zákona o spotřebních daních Barbadosu. Jeho řešením bylo založit distribuční společnost v Bridgetownu na počátku 20. století: to byl vznik značky R. L. Seale. Od roku 1962 do roku 1993 doplňovaly rumy ESA Field a Alleyne Arthur, včetně Old Brigand, Taylor's Falernum a Doorly's, portfolio společnosti. Aby se efektivně konsolidovaly různé značky, bylo rozhodnuto, že ESA Field a Old Brigand se zaměří na místní trh, kde se jim vždy dařilo, zatímco Doorly se stane exportní značkou. V roce 1995 rodina pod vlivem Sira Davida Sealea koupila cukrovou plantáž s jednou z nejstarších budov pocházející z roku 1636, která byla zchátralá. Jeho intuice se vyplatila a toto místo se stalo destilerií Foursquare. Dnes má destilerie trojkolonový destilační přístroj, který používá pro lehčí rumy, a moderní měděný kotel pro složitější rumy, které jsou vždy destilovány z fermentované melasy v malých dávkách (obvykle 112 sudů) a tropicky zrají. Rumy zrají v malých sudech z amerického bílého dubu, které dříve obsahovaly bourbon, ve velkých skladech s otevřenými stěnami, z nichž většina pochází z palírny v Lynchburgu v Tennessee.
Cask Strength 2009 od Foursquare je součástí série Exceptional Cask destilerie. Je to směs rumů destilovaných v kotlíku a koloně. Zraje 12 let v sudech po bourbonu na Barbadosu a poté je lahvován přímo z bedny s 60 % alkoholu.
Nákup omezen na 1 láhev
Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.
