Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CLOS MOGADOR - Espectacle del Montsant 2018
Clos Mogador se nachází v apelaci Priorat v Katalánsku, Španělsko. V 19. století vlastnila rodina Barbier přibližně 1 500 hektarů vinic na statku zvaném Le Martinet ve třech apelacích (Plan de Dieu, Rasteau a Gigondas) v oblasti Vaucluse ve Francii. V roce 1880 zničila filoxéra vinice ve Francii, takže Léon Barbier byl nucen nakupovat hrozny ve Španělsku. V roce 1979 koupili René Barbier, jeho manželka Isabelle Meyer a jejich děti René IV, Céline, Christian a Andersen několik hektarů odrůdy Grenache poblíž Gratallops v DO Priorat; to byl začátek Clos Mogador. Vinice na statku jsou certifikovány pro ekologické zemědělství od roku 2012.
Cuveé Espectacle je vyráběno René a Isabelle Barbier z Clos Mogador, Fernandem a Martou Zamora (oenology a učiteli na Univerzitě v Tarragoně) a Charlotte a Christopherem Cannanem z Clos Figueras. Víno pochází z jediné parcely Grenache, staré více než 120 let. Zrání probíhá v francouzských dubových sudech po dobu 15 měsíců.
Odrůda: 100% Grenache