Champagner A. Bergère - Herkunft - Magnum
Champagne A. Bergère hat seinen Sitz in Epernay in der Champagne . Die Marke wurde 1949 von Albert Bergère gegründet, als er begann, seinen Champagner aus Familienreben zu produzieren. Sein Sohn André übernahm in Begleitung seiner Frau Brigitte Martin die Leitung des Gutes und erweiterte das Weingut deutlich: 14 Terroirs an der Côte des Blancs. So vervollständigen die Lieferungen von Trauben aus renommierten Dörfern und prestigeträchtigen Terroirs die Ernte jedes Jahr und bieten eine breite Palette von Möglichkeiten in den Mischungen.
Nach der manuellen Lese werden die Trauben gepresst und nach der Klärung beginnt die alkoholische Gärung. Im Januar trifft sich das Team zu Verschnitten verschiedener Rebsorten, Jahrgänge oder Jahrgänge. Die erzeugten Weine werden mit dem Likör de Tirage in Flaschen abgefüllt, der die Gärung des Schaums ermöglicht. Während dieser zweiten Gärung lagern die Flaschen durchschnittlich 3 bis 4 Jahre im Keller. Am Ende der Reifung werden die Flaschen degorgiert und dann mit dem Expeditionslikör dosiert, der die Dosierung definiert. Die Flaschen kehren dann für mindestens 3 Monate in den Keller zurück, bevor sie vermarktet werden.
Origine ist eine Cuvée aus Chardonnay (70 %), Pinot Noir (20 %) und Meunier (10 %), deren Reben auf den Terroirs von Fèrebrianges, Etoges und Congy angebaut werden. Ein Teil des Weines des Jahrgangs 2018 wird in 228-Liter-Fässern vinifiziert und mit 30% Reserveweinen verschnitten. Der Champagner wurde im Januar 2021 degorgiert und mit 7 g/L Zucker dosiert.
Rebsorten: 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 10% Meunier