Lopez de Heredia - Viña Gravonia Blanc 2013
López de Heredia se nachází v Haro, v La Rioja, ve Španělsku. Jeho historie začala v polovině 19. století, kdy francouzští obchodníci navštívili oblast Rioja, aby našli alternativní zdroje kvalitního hroznu pro výrobu vína, protože epidemie filoxéry zdecimovala jejich vinice. Zakladatel, Don Rafael López de Heredia y Landeta, bystrý a nadšený student umění vinařství, pečlivě sledoval jejich kroky. Kolem roku 1877 začal navrhovat a stavět komplex, který je dnes známý jako López de Heredia Bodega, nejstarší v Haro a jedna ze tří prvních bodeg v oblasti Rioja. Majetek produkuje 4 hlavní cuvée; slavné Viña Tondonia (100 hektarů), Viña Cubillo (z vinice zvané Viña Cubillas o rozloze 24 hektarů s parcelami nazvanými „La Encina“ a „La Monja“), Viña Bosconia (15 hektarů vinice El Bosque) a Viña Gravonia (z vinice Viña Zaconia o rozloze 24 hektarů).
Hrozny jsou sbírány ručně zakřiveným nožem nazývaným „Corquete“, aby se zabránilo prasknutí slupky hroznu. Červené hrozny jsou odstopkovány před fermentací, zatímco bílé hrozny jsou drceny, čímž se okamžitě uvolní jejich šťáva. U růžových vín je proces smíšený: slupky zůstávají v kontaktu s moštem během macerace, aby se část barvy mohla absorbovat, ale jsou odstraněny před začátkem fermentace. Mošt fermentuje ve velkých dubových tancích: ty větší (kapacita 240 hektolitrů) jsou určeny pro červená vína, zatímco menší (kapacita 60 hektolitrů) pro bílá. Druhá fermentace probíhá v dubových sudech typu Bordeaux a může trvat až pět nebo šest měsíců. Jakmile vína projdou oběma fermentačními procesy a sedimenty nebo kaly jsou odstraněny, je víno připraveno k zrání v 225litrových sudech bordóňského typu. Víno poté zraje minimálně 6 měsíců v sklepě před uvedením na trh.
Vína z Viña Gravonia pocházejí z vinice Viña Zaconia, která se nachází ve výšce 340 metrů nad mořem a průměrný věk vinic je 45 let. Víno je vyrobeno výhradně z odrůdy Viura. Zraje 4 roky v sudech, s dvěma přeléváními ročně. Rok 2013 byl charakterizován vydatnými dešti, které spolu s chladnými teplotami způsobily mírné zpoždění zrání hroznů, takže sklizeň začala až 7. října a skončila 27. října, o něco dříve než původně plánováno. Dne 12. července poškodila kroupová bouře s silným větrem několik hroznů, což vedlo ke snížení sklizně.
Odrůda: 100% Viura
Nákup omezen na 1 láhev