Champagne JACQUESSON - Dizy Terres Rouges 2013
Domov Champagne Jacquesson se nachází v Dizy v údolí Marne v Champagne. Jeho historie sahá do roku 1978, kdy rodina Chiquet koupila značku a přestěhovala ji na své rodinné panství. V roce 1988 převzali vedení Jean-Hervé a Laurent Chiquet a od té doby dohlíželi na rychlý vzestup, kdy byla Jacquesson zařazena jako třetí nejlepší ze všech domů po Bollinger a Krug. Vinice se nacházejí ve dvou odlišných regionech: Grand Cru v Aÿ a dva Premier Crus v Dizy a Hautvillers v údolí Marne a dva Grand Crus v Côte des Blancs v Avize a Oiry. Víno Jacquesson pochází z 80 % z jejich vlastních vinic.
Cuvée Dizy Terres Rouges je vyrobeno z vinice Pinot Noir vysazené v roce 1993 na východně orientovaném svahu na hluboké červenohnědé vápenaté půdě na křídovité jílové půdě. Víno pochází z ročníku 2013, bylo fermentováno a zrálo na kalech v dubových sudech před degoržováním v únoru 2021. Je dosazeno na 0,75 g/l.
Odrůda: 100% Pinot Noir