Champagne JACQUESSON - Dizy Terres Rouges 2013
Het champagnehuis Jacquesson is gevestigd in Dizy in de Vallée de la Marne in Champagne. De geschiedenis gaat terug tot 1978, toen de familie Chiquet het merk overnam en naar hun familiebezit verhuisde. In 1988 namen Jean-Hervé en Laurent Chiquet het stokje over en hebben sindsdien een snelle opmars geleid waarbij Jacquesson werd gerangschikt als het derde beste huis na Bollinger en Krug. De wijngaarden liggen in twee verschillende regio's: Grand Cru in Aÿ en twee Premier Crus in Dizy en Hautvillers in de Vallée de la Marne, en twee Grand Crus in de Côte des Blancs in Avize en Oiry. De wijnen van Jacquesson komen voor 80% uit hun eigen wijngaarden.
De cuvée Dizy Terres Rouges is gemaakt van een Pinot Noir-wijngaard geplant in 1993 op een oostelijk georiënteerde helling met diepe kalkrijke roodbruine bodem op krijtige leem. De wijn is afkomstig van de oogst van 2013, gevinifieerd en gerijpt op de droesem in eikenhouten vaten voordat hij in februari 2021 werd gedegorgeerd. Hij is gedoseerd op 0,75 g/L.
Druivensamenstelling: 100% Pinot Noir