Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine A.F Gros - Bourgogne Pinot Noir 2019
Domaine A.F.Gros je vinařství se sídlem v Pommard v Burgundsku, které produkuje Pinot Noir na úrovních Village, Premier Cru a Grand Cru z obcí Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée a Chambolle-Musigny. Vinařství je jedním ze tří, která byla založena v roce 1988, kdy Jean a Jeanine Gros začali rozdělovat své vinařství (Domaine Jean Gros) mezi své tři děti, Michela, Bernarda a Anne-Françoise. Domaine pokrývá 14 hektarů, převážně vysázených Pinot Noir, jak v Côte de Beaune, tak v Côte de Nuits. Nedávno získaná vinice v Moulin à Vent (v Beaujolais) doplňuje nabídku vín.
Vína jsou vyráběna v Beaune krátkou studenou macerací manželem Anne-Françoise, François Parentem, jehož podíl na rodinném vinařství - Domaine Parent - byl přidán k domaine při jejich sňatku. Pěstování půdy je tradiční, v rozumné ochraně a aplikuje principy udržitelného zemědělství. Vína zrají ve francouzských dubových sudech po dobu 12 až 18 měsíců. Zrání trvá 12 měsíců pro Villages (průměrně 50 % nových sudů), 15 měsíců pro Premiers Crus (65 % nových sudů) a 18 měsíců pro Grands Crus (100 % nových sudů).
Odrůda: 100% Pinot Noir