Jim Barry - The Armagh Shiraz 2017
Jim Barry Wines se nachází v Clare Valley v Austrálii. Jim Barry sám byl prvním kvalifikovaným vinařem v Clare Valley, když v roce 1947 získal 17. diplom z enologie na slavném Roseworthy Agricultural College. Po 22 letech práce jako vinař v Clarevale Co-operative se Jim Barry stal průkopníkem australských stolních vín. V roce 1969 založil Taylors Wines pro rodinu Taylor. Jejich vinařství bylo založeno po koupi prvních vinic v roce 1959, rodina Barry pokračovala v nákupu pozemků po celé Clare Valley a dnes vlastní tři vinice v regionu: Armagh, Florita a Lodge Hill. Jeho synové (Peter, Mark a John) se podíleli na rozvoji firmy a Peter Barry se stal generálním ředitelem v roce 1985. Dnes pracují Peterovi děti (Tom, Sam a Olivia) pro Jim Barry Wines jako vinař, obchodní ředitel a ambasador značky.
The Armagh Shiraz zaznamenal mimořádný úspěch a je považován za jedno z nejkvalitnějších australských vín. Vinice byla pojmenována podle sousední vesnice Armagh, založené irskými osadníky v roce 1849 a pojmenované podle bujných kopců jejich domoviny. Jim Barry vysadil vinici o rozloze 3,3 hektaru v roce 1968 s odrůdou Shiraz. Vinice je vysazena na vlastních kořenech na šedé písčité abrazivní půdě na jílovém podloží a dostává průměrné srážky 600 milimetrů ročně. Vhodnost vinic v Armaghu je taková, že je nutný minimální zásah k udržení výnosů pod 4 tuny na hektar, což produkuje bohaté a koncentrované plody vzácné kvality, potřebné k výrobě vín s velkým potenciálem zrání.
Odrůda: 100% Shiraz