Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Massaya - Tradiční Arak
Massaya se nachází na severovýchodě údolí Bekaa v Libanonu. Rodina Ghosn vlastnila pozemky před rokem 1975, ale po vypuknutí dlouhé občanské války v Libanonu byly vinice poškozeny, výroba zastavena a rodina uprchla do Spojených států. Sklep, vinařství a vinice byly znovu postaveny a opraveny s pomocí a inspirací z Francie; konkrétně vinaři Dominique Hébrard a Hubert de Boüard z Bordeaux a Daniel Brunier z Domaine du Vieux Télégraphe v údolí Rhôny. Společně rodiny Hébrard a Brunier vlastní 30 % Massaya, zbytek zůstává v držení rodiny Ghosn. Massaya má dvě vinařské oblasti: hlavní lokalita Tanaïl produkuje červená vína a Arak, zatímco vyvýšené místo v Ouyoun el Simane je věnováno výrobě bílých a růžových vín.
Arak, tradiční nápoj z regionu založený na destilované hroznové šťávě, byl prvním produktem, který Massaya znovu uvedla na trh, a stal se základním kamenem jejího portfolia. Název Massaya znamená v libanonském dialektu "soumrak", což odkazuje na modrou barvu oblohy v tuto denní dobu, která odpovídá barvě Araku. Samotný Arak se vyrábí z místní odrůdy Obaideh a destiluje se třikrát s bio anýzem ze Sýrie. Poté odpočívá v jílových amforách několik měsíců, než je uveden na trh.