logo logo
Můj účet
| Můj kredit : XX.xx €
| Registrace
0
Vaše nákupy
Položka
Kdo jsme?  |    05 56 04 99 35
< Zpět
Burgundsko > Côte de Beaune > Saint-Romain

Clos du Moulin aux Moines - Saint Romain 2018
Saint-Romain

Clos du Moulin aux Moines - Saint Romain 2018

Clos du Moulin aux Moines se nachází v Auxey-Duresses, na Côte de Beaune v Burgundsku. Významné místo v historii Burgundska, dědictví mnichů, tento mytický Clos byl založen v roce 962 opatstvím Cluny. Clos du Moulin Aux Moines je historický pozemek, který dal název celému doménu. Je chráněn dlouhou kamennou zdí, odtud název Clos, a je na spodní straně lemován potokem Cloux. Na horní části jsou půdy bohaté na červenou hlínu a vápenec s odkrytými skalami, zatímco na spodní části Clos se nacházejí hlouběji, asi 6 metrů. Doména patří od roku 2008 rodině Andrieu a řídí ji Willy Roulendes. 15 hektarů, obdělávaných s certifikovaným ekologickým zemědělstvím, je rozděleno mezi apelace Auxey-Duresses, Monthélie, Pernand-Vergelesses, Pommard, Saint-Romain a Bourgogne AOC.

Sklizeň je ruční a přijímána v děrovaných bedýnkách o maximální hmotnosti 18 kg. Během sklizně probíhá první třídění ve vinici, další dvě třídění se provádějí na třídicím stole. Při vinifikaci dodržuje Clos du Moulin aux Moines burgundskou tradici: červená vína jsou převážně fermentována v betonových nádržích a bílá ve sudech a tonneaux. Fermentace začíná svým přirozeným tempem a trvá 8 až 12 dní. Doba zrání se liší mezi 12 a 18 měsíci podle apelace a ročníku. Aby svá vína neovlivnili příliš dřevem, doména upřednostňuje sudy s maximálně 15 % nového francouzského dubového dřeva.

Saint-Romain je vyroben z Chardonnay z blendu starých vinic na parcelách « Combe Bazin » a « Sous Roches ».

Odrůda: 100% Chardonnay


Za kus
30.00 € včetně DPH
25.00 € bez DPH
PRODUKT VYPRODÁN
TECHNICKÝ LIST
  • Ročník
    2018
  • Červené
  • Úroveň
    Perfektní úroveň (P)
  • Etiketa
    Perfektní
  • Kapsle
    Perfektní
  • Bio
  • Apelace
    Saint-Romain
  • Výhoda Klubu Privilegium : 10 pts
  • +1.50 € / kus do mého fondu
PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH
Všechny nabízené vína jsou skladem a také k dispozici v našem obchodě na adrese 3 rue Lucien Faure v BORDEAUX - Zastávka linky B/7/32 Cité du vin
Potřebujete pomoc? Kontaktujte nás na
05 56 04 99 35 nebo e-mailem přes e-mail

  • DOPRAVA V FRANCOUZSKU ZDARMA OD 200 €

  • BEZPEČNÁ PLATBA

  • EXPEDICE DO 48 PRACOVNÍCH HODIN
přihlaste se k odběru našeho newsletteru a zůstaňte informováni o našich produktech a akcích!  

Osobní odběr

Náš obchod

Zabezpečená platba

Expresní doprava do 24/48 hodin

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.