logo logo
Min konto
| Min opsparing : XX.xx €
| Registrering
0
Dine køb
Artikel
Hvem er vi?  |    05 56 04 99 35
< Tilbage
Bourgogne > Côte de Beaune > Saint-Romain

Clos du Moulin aux Moines - Saint Romain 2018
Saint-Romain

Clos du Moulin aux Moines - Saint Romain 2018

Clos du Moulin aux Moines ligger i Auxey-Duresses, på Côte de Beaune i Bourgogne. Et vigtigt sted i Bourgognes historie, arv fra munkene, denne mytiske Clos blev oprettet i 962 af Cluny-klosteret. Clos du Moulin Aux Moines er den historiske parcel, der gav navn til domænet. Beskyttet af en lang stenmuret mur, hvorfra navnet Clos stammer, løber den langs Cloux-bækken nederst. På den øvre del er jorden rig på rød ler og kalksten med blotlagt klippe, mens den nederst i Clos findes dybere, omkring 6 meter. Domænet har tilhørt familien Andrieu siden 2008 og ledes af Willy Roulendes. De 15 hektar, drevet med certificeret økologisk landbrug, er fordelt på appellationerne Auxey-Duresses, Monthélie, Pernand-Vergelesses, Pommard, Saint-Romain og Bourgogne AOC.

Høsten foregår manuelt og modtages i hullerede kasser på maksimalt 18 kg. Under høsten foretages en første sortering i vinmarken, og to yderligere sorteringer på sorteringsbord. Ved vinificeringen følger Clos du Moulin aux Moines den burgundiske tradition: rødvine vinificeres hovedsageligt i betonkar, og hvidvine i fade og tønder. Gæringen starter i sit naturlige tempo og varer mellem 8 og 12 dage. Lagringsperioden varierer mellem 12 og 18 måneder afhængigt af appellationen og årgangen. For at undgå at præge vinene foretrækker domænet fade med højst 15% nye franske egetræsfade.

Saint-Romain fremstilles af Chardonnay fra en blanding af gamle vinstokke på parcellerne « Combe Bazin » og « Sous Roches ».

Druesort: 100% Chardonnay


Per enhed
30.00 € inkl. moms
25.00 € ekskl. moms
PRODUKT UDSOLGT
TEKNISK DATABLAD
  • Årgang
    2018
  • Rød
  • Niveau
    Perfekt niveau (P)
  • Etiket
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Økologisk
  • Appellation
    Saint-Romain
  • Privilegium-klub-fordel : 10 pts
  • +1.50 € / enhed til min opsparing
TILFØJ TIL MINE FAVORITTER
Alle vine, der tilbydes, er på lager og også tilgængelige i vores butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stop linje B/7/32 Cité du vin
Brug for hjælp? Kontakt os på
05 56 04 99 35 eller via e-mail

  • GRATIS LEVERING I FRANKRIG FRA 200 €

  • SIKKER BETALING

  • AFSENDELSE INDEN FOR 48 ARBEJDSHOURS
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at holde dig opdateret om vores produkter og tilbud!  

Afhentning på stedet

Vores butik

Sikker betaling

Ekspreslevering inden for 24/48 timer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.