Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Gore 2018
Domaine du Coulet se nachází v Cornas, v údolí Rhôny. Patří Matthieu Barretovi od roku 1998. Nabízí dvě odlišné řady vín, které jsou vyráběny na základě stejných přesvědčení: řada „Domaine“, která pochází výhradně z hroznů vinice Domaine du Coulet, velmi zaměřená na vyjádření minerality a terroir z Cornas. Druhá řada, Matthieu Barret SARL, je založena na spolupráci s dalšími producenty. Způsob tvorby různých výběrů je různorodý a závisí na jeho partnerech, jejich přáních a cíli, který by měl být co nejblíže vinici. Vinice je obhospodařována podle biologických a biodynamických metod.
Gore 2018 je vyrobeno z Syrah z vinic starých 50 let, pěstovaných na velmi rozložené žulové půdě na vrcholu místa Les Arlettes. Sklizeň je odstopkována a fermentace trvá 3 týdny v diamantové oválné nádrži s lehkým promícháváním. Víno zraje 24 měsíců v betonových vejcích o objemu 16 hektolitrů.
Odrůda: 100% Syrah