Domaine de Charron - ročník 2008 - Bas Armagnac - 50,5%
Domaine de Charron se nachází v Perquie, v Landes. Pochází z počátku 20. století, s vinicemi Baco vysazenými prababičkou Jacquese a Claudea Lartigueových. V roce 1985 zachránili vinice před vykácením a zahájili výrobu Armagnacu. Po Jacquesově odchodu do důchodu v roce 2015 převzal panství jeho zeť Jean-Philippe a zahájil rozsáhlou modernizaci. Vinice jsou staré mezi 35 a 65 lety, což svědčí o péči, kterou jim věnují, umožněné malou plochou 2 hektarů. Tráva se nechává růst, čímž se zachovává mikrobiologický život půdy. Vinifikace probíhá přirozeně, bez přidání enologických produktů, aby vzniklo kyselé víno s nízkým obsahem alkoholu, vhodné k destilaci. Od roku 1985 probíhá destilace v mobilním destilačním přístroji na panství, ale od roku 2012 má Domaine de Charron vlastní destilační přístroj z roku 1940. Zrání probíhá výhradně v nových sudech od jednoho z posledních řemeslných bednářů v regionu (Gilles Bartholomo se sídlem ve Frêche, Landes). Armagnacy jsou lahvovány ve sklepě po minimálně 10 letech zrání.
2008 je velmi dobrý ročník Armagnacu.
/REPETER_etoile>