Domaine de la Grande Sieste - Rosé de Reve 2021
Die Domaine de La Grande Sieste liegt in Aniane im Pays d'Oc . Das Weingut wird von Leticia und Boris Leclercq verwaltet. Nach dreijähriger Umstellung ist der Jahrgang 2019 das Jahr der Bio-Zertifizierung . Die Reben werden streng und naturschonend behandelt.
Rosé de Rêve ist eine Mischung aus Grenache (80%) und Syrah (20%) . Die Ernte wird im Morgengrauen geerntet, um die Frische durch direktes Pressen zu erhalten. Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut.
Trauben: 80 % Grenache, 20 % Syrah