Domaine de l'Arlot - Nuit Saint Georges - La Gerbotte 2019
Domaine de l'Arlot se nachází na Côte de Nuits, těsně na jih od Nuits-Saint-Georges v Burgundsku. Majetek vlastní vinice v několika prestižních vinicích, včetně dvou vinic Premier Cru; monopol Clos de Forêts Saint-Georges a Clos de l'Arlot. Vinice Arlot byla založena v 18. století, kdy majitel postavil ohradní zeď. Později byla rozšířena obchodníkem Julesem Belinem po jeho koupi v roce 1891. Moderní podoba pochází z prodeje majetku dědici Belina francouzské investiční společnosti AXA Millésimes, která vlastní také několik dalších vinařství. AXA dále rozšířila provozy Domaine de l'Arlot o parcely z vinice Premier Cru Vosne-Romanée Les Suchots a Grand Cru Romanée Saint-Vivant. Zemědělské praktiky jsou ekologické od roku 2000 a biodynamické od roku 2003.
La Gerbotte pochází z nejmladších vinic Clos de l'Arlot blanc, vysazených mezi lety 1992 a 2006. Mohla být klasifikována jako Nuits Saint Georges Premier Cru, ale majitelé se rozhodli ji zařadit do apelace Nuits Saint Georges. Hrozny jsou sklizeny ráno a ihned lisovány. Mošt je čištěn a fermentace začíná s přirozenými kvasinkami. V polovině fermentace je víno přemístěno do sudů, z nichž 20 % je nových. Zrání trvá 12 měsíců v sudech a 3 měsíce v tancích.
Odrůda: 100% Chardonnay