Domaine de l'Arlot - Nuit Saint Georges - La Gerbotte 2019
Domaine de l'Arlot ligt op de Côte de Nuits, net ten zuiden van Nuits-Saint-Georges in Bourgogne. Het domein bezit wijngaarden in verschillende prestigieuze wijngaarden, waaronder twee Premier Cru wijngaarden; het monopolie Clos de Forêts Saint-Georges en Clos de l'Arlot. De wijngaard van Arlot werd opgericht in de 18e eeuw toen de eigenaar van het landgoed de ommuring bouwde. Later werd deze uitgebreid door de handelaar Jules Belin na zijn overname in 1891. De moderne incarnatie komt voort uit de verkoop van het landgoed door de erfgenamen van Belin aan het Franse investeringsbedrijf AXA Millésimes, dat ook verschillende andere wijnhuizen bezit. AXA heeft de exploitatie van Domaine de l'Arlot verder uitgebreid met percelen van de Premier Cru wijngaard Vosne-Romanée Les Suchots en de Grand Cru Romanée Saint-Vivant. De landbouwpraktijken zijn biologisch sinds 2000 en biodynamisch sinds 2003.
La Gerbotte komt van de jongste wijnstokken van Clos de l'Arlot blanc, geplant tussen 1992 en 2006. Het had geclassificeerd kunnen worden als Nuits Saint Georges Premier Cru, maar het domein koos ervoor het te classificeren als Nuits Saint Georges. De druiven worden 's ochtends geoogst en direct geperst. De most wordt geklaard en de fermentatie begint met inheemse gisten. Halverwege de fermentatie wordt de wijn overgebracht naar vaten, waarvan 20% nieuw is. De rijping duurt 12 maanden op vat en 3 maanden in tanks.
Druivensoort: 100% Chardonnay