Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
VIEUX Château CERTAN 1996
Vieux Château Certan se nachází v apelaci Pomerol v Bordeaux. Dnes patří rodině Thienpont, která vlastní také slavný sousední Le Pin. Vinice se rozkládá na 14 hektarech a sousedí s vinicí Château Pétrus.
Vieux Château Certan 1996 je směs Merlot (60%), Cabernet Franc (30%) a Cabernet Sauvignon (10%). Víno je zráno na dvou třetinách nových dubových sudech. Ročník 1996 je považován za vynikající ročník v Pomerolu. Zima byla mírná a jaro teplé, přičemž březen přinesl značné teplo. Květen byl chladný a v červnu se opět oteplilo, než začátkem července opět klesly teploty. Koncem července a začátkem srpna teploty opět vzrostly, než se ke konci měsíce ochladilo. Teplý a suchý září přispěl k dozrávání hroznů.
Odrůdy: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon