Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château de Miraval - Rosé 2021
Château de Miraval se nachází v Correns, v Provence. Panství vyrábělo Vins de Pays až do 90. let, kdy byla vinařská výroba modernizována. Po mnoho let zámek hostil nahrávací studio Miraval založené francouzským jazzovým pianistou Jacquesem Loussierem, kde Pink Floyd a Sting nahrávali písně. Brad Pitt a Angelina Jolie získali panství v roce 2009. Marc Perrin (z Château de Beaucastel) byl pověřen péčí o vinice Château de Miraval. Tato spolupráce byla od roku 2011 formalizována formou partnerství se stejnými podíly. Každý měsíc, před jejich rozchodem, se herecký pár informoval u Marca Perrina o jeho technických volbách, ochutnával vína z panství a zajímal se o směsi různých cuvée. V říjnu 2021 Angelina Jolie převedla své podíly na výrobce lihovin se sídlem v Lucembursku, kontrolovaného ruským oligarchou Louri Sheflerem. Nemovitost o rozloze 600 hektarů zahrnuje borovicový les, olivový háj a vinice o rozloze 30 hektarů rozdělené do dvou obcí: Correns (v apelaci Côtes-de-Provence) a Châteauvert (v apelaci Coteaux-Varois-en-Provence).
Miraval je směs Cinsault, Grenache, Rolle a Syrah. Cinsault, Grenache a Rolle jsou lisovány přímo, zatímco Syrah je vinifikována metodou saignée. Vinifikace probíhá v nerezových tancích (95 %) a v dubových sudech (5 %) s mícháním kalů.
Odrůdy: Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah