RHUM RHUM - Starý rum - Uvolnění 2020 - Kompletní verze - 58%
Rhum Rhum PMG je jedním z nejmladších palíren v Karibiku, byla založena v roce 2006 sdružením významných jmen rumu: Velier, Capovilla a Bielle. Je umístěna v rámci Bielle, i když je nezávislá, kromě svého zásobování šťávou z cukrové třtiny. Tato palírna se vyznačuje revolučním přístupem a snaží se přinést vlnu novinek, která povyšuje její bílé zemědělské rumy mezi ty nejlepší. Šťávy jsou fermentovány přímo bez ředění vodou a proces fermentace je přísně kontrolován pro pomalé fermentace, které trvají až 7 až 9 dní. Vesou pak podléhá dvojité destilaci v 2 měděných kotlích ohřívaných ve vodní lázni (technika Bernda Müllera). Část jejich rumu je pak zrána ve starých sudech po Bourbonu, Burgundsku a Sauternes.
Rhum Rhum Uvolnění 2020 pochází z extrémně prodloužené fermentace s tradiční diskontinuální destilací ve vodní lázni v malých měděných kotlích. Zrání probíhá v sudech z ušlechtilého dřeva, které kdysi obsahovaly velká francouzská bílá vína. Datum na etiketě odpovídá datu "uvolnění" a nikoli datu destilace, protože tento řemeslný rum je výsledkem roku 2020 několika rozhodnutí a kroků, které činí tento produkt jedinečným.
Bez krabice - No Box