TAKAMAKA - Pti Lakaz - 45,10 %
Takamaka ist eine Brennerei in La Plaine Saint-André , an der Ostküste von Mahé auf den Seychellen . La Plaine Saint-André wurde 1792 von der Familie Jorre de Saint Jorre erbaut und war ein von exotischen Gärten umgebenes Plantagenanwesen. Es bedeckte zu seiner Blütezeit über 24 Hektar Land und spielte in den 1900er Jahren eine wichtige Rolle in der Agrarwirtschaft der Seychellen, als es Zimt, Vanille, Kokosnuss und Patschuli für den Export nach Europa anbaute. Im Laufe der Jahre hat La Plaine Saint-André viele Funktionen erfüllt, darunter eine Kokosnussmühle, ein Nationaldenkmal, eine Bootsreparaturwerft, eine königliche Autowerkstatt, ein Ökomuseum, ein Restaurant und sogar eine Kunstgalerie. Es brannte nieder und wurde wieder aufgebaut, aber vernachlässigt, als die Finanzierung knapp war. Im Jahr 2008, nach vier Jahren harter Kampagne, wurde der Trois Frères Distillery ein 50-jähriger Pachtvertrag gewährt und verbrachte die nächsten zwei Jahre damit, das Land liebevoll und sorgfältig wiederherzustellen.
Pti Lakaz ist ein traditioneller Pot Still destillierter Cane Rum der Seychellen aus vier verschiedenen Fässern (darunter zwei Portfässer), gemischt mit Pot Still und säulendestilliertem Melasse-Rum, der drei Jahre in Ex-Fässern gereift ist. einjähriger Bajan Foursquare Melasse-Rum.