Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Leccia - Patrimonio 2019
Domaine Leccia se nachází v Poghju d’Oletta, v apelaci Patrimonio na Korsice. Pěstování vinné révy se stalo hlavní činností rodiny Leccia v roce 1900 a rozvíjelo se s Pierrem Josephem Lecciou, který začal prodávat víno z domaine v lahvích. V 80. letech 20. století předali domaine Annette Leccia, která je stále odpovědná a připravuje předání svému synovci Lisandru. Vinice o rozloze 13 hektarů je vedena podle certifikovaného ekologického zemědělství.
Červené Patrimonio je vyrobeno z Niellucciu, jehož vinice jsou přibližně 25 let staré. Ruční sklizeň je odstopkována a podrobena maceraci po dobu 15 dnů v nerezových tancích s denním přehazováním. Víno zraje 18 měsíců v nerezových tancích.
Odrůda: 100% Niellucciu