Domaine Bott - Côte Rotie 2019
Domaine Graeme a Julie Bott se nachází v Ampuis, na severu údolí Rhôny. Graeme, původem z Nového Zélandu, a Julie, původem z Lyonu, se setkali, když pracovali u Stéphane Ogiera. Jejich rodiny nepocházejí z vinařského prostředí a také neměly půdu, kterou by mohly obdělávat a vysazovat vinice. Aby mohli uskutečnit svůj sen o vytvoření vlastního vinařství, neměli jinou možnost než začít od nuly. Aby byla tato výzva ještě složitější, bylo kvůli ceně nemožné koupit existující vinice. Jediným řešením bylo najít nezalesněné pozemky, často zarostlé křovinami. V roce 2015 koupili svůj první pozemek v AOP Condrieu, v obci Vérin. S prázdnými kapsami a bez vybavení vyklidili pozemek a ručně zrekonstruovali kamenné zdi, aby stabilizovali půdu a mohli zasadit první vinice na rozložených žulových půdách, původním terroiru Viognieru. Dnes vlastní vinice v Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph a Seyssuel.
Côte-Rôtie je vyrobeno ze Syrahu na terroiru složeném z břidlice a žuly. Víno zraje 20 měsíců v sudech z francouzského dubu.
Odrůda: 100% Syrah