Domaine Loew - Riesling - Bruderbach - Clos des Frères 2021
Domaine Loew se nachází ve Westhoffenu v Alsasku. Jako dědic rodiny přítomné ve Westhoffenu od 18. století převzal Etienne Loew v roce 1996 vinařskou tradici svých předků spolu se svou manželkou Caroline. Vinice, vedená s certifikací biodynamiky, je obhospodařována s respektem k terroiru, aby zdůraznila geologické a klimatické charakteristiky podle jednotlivých odrůd.
Cuvée „Clos des Frères“ je Riesling Bruderbach pocházející z uzavřené vinice, která vykazuje všechny charakteristiky velkého terroiru, orientovaného na jih. Sklizeň je ruční a fermentace začíná spontánně s místními kvasinkami. Víno je zráno na kalech až do léta. Toto víno je suché (1,4 g/l zbytkového cukru).
Odrůda: 100% Riesling