Domaine Loew - Riesling - Bruderbach - Clos des Frères 2021
Domaine Loew ligt in Westhoffen, in de Elzas. Als erfgenaam van een familie die sinds de 18e eeuw in Westhoffen aanwezig is, nam Etienne Loew in 1996 samen met zijn vrouw Caroline de wijntraditie van zijn voorouders over. De wijngaard, gecertificeerd biodynamisch beheerd, wordt met respect voor het terroir bewerkt om de geologische en klimatologische kenmerken van elke druivensoort tot hun recht te laten komen.
De Cuvée "Clos des Frères" is een Riesling Bruderbach afkomstig van een ommuurde wijngaard die alle kenmerken van een groot terroir vertoont, gelegen op het zuiden. De oogst is handmatig en de fermentatie begint spontaan met inheemse gisten. De wijn wordt tot de zomer op de droesem gerijpt. Deze wijn is droog (1,4 g/L restsuiker).
Druivensoort: 100% Riesling