Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Cachaça - Avua - Prata - 42%
Cachaça Avuá se vyrábí v Rio de Janeiru, Brazílie. Avuá je společnost, která je vášnivá ohledně kultury, dědictví a ekologie Brazílie. Je silně zavázána k udržitelnosti svých produktů a dodavatelského řetězce.
Pro výrobu Avuá se používá pět druhů cukrové třtiny. Byly hybridizovány z existujících druhů třtiny z univerzit v São Paulo. Oblast výroby Avuá je kopcovitá oblast poblíž hranice Minas Gerais a Rio de Janeiro.
Avuá Prata Cachaça zraje v nerezové nádrži.