Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Grand Marnier - Cordon Rouge - 40%
Grand Marnier je francouzská značka likéru založená v roce 1880 v Neauphle-le-Château v Yvelines Louisem-Alexandrem Marnier-Lapostollem. Značka je od roku 2016 vlastněna společností Campari.
Grand Marnier je směs destilace hořkého pomeranče a Cognacu (na rozdíl od Triple sec, který je založen na neutrálních destilátech a hořkých a sladkých pomerančích).