Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Grand Marnier - Cordon Rouge - 40%
Grand Marnier er et fransk likørmærke, der blev grundlagt i 1880 i Neauphle-le-Château i Yvelines af Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle. Mærket ejes af virksomheden Campari siden 2016.
Grand Marnier er en blanding af destilleret bitter appelsin og Cognac (i modsætning til Triple sec, som er baseret på neutrale brændevine og bitre og søde appelsiner).