Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
TAMOSI - Ročník 2005 - Venezuela - 17 let - 61,9%
Tamosi je nezávislá lahvovací společnost, jejímž cílem je prozkoumat bohatou historii a kulturu předkolumbovských a předkoloniálních Karibiků. Nejméně 10 % zisku z každé lahve je věnováno podpoře domorodých komunit po celém světě v otázkách pozemkových práv, sebeurčení a kulturního zachování.
Tento melasový rum byl destilován kolonovou destilací v 2005 ve Venezueltě. Zráním prošel v sudech z francouzského dubu po dobu 12 let, poté byl odeslán do Anglie na 1 rok, kde byl přemístěn do sudů po rumu a dokončil zrání v Amsterdamu po dobu 4 let.
