Domaine Pierre Cros - Le Barthas 2020
Domaine Pierre Cros se nachází v apelaci Minervois v Languedocu. Jeho otec Henry a dědeček Marius, i když vlastnili několik vinic, byli především pekaři ve vesnici Badens. Pierre Cros nestudoval enologii, ale naučil se základní vinařské postupy přímo v terénu v 70. letech. Domaine má rozlohu přibližně padesáti hektarů, z nichž je pouze polovina osázena vinicemi. Druhá část tvoří garrigue, mandlovníky, olivovníky a duby. Pierre Cros už dávno pochopil důležitost respektu k životnímu prostředí a porozumění svému terroiru a odmítá jakoukoli ekologickou nebo biodynamickou certifikaci, protože vždy pracoval tímto způsobem.