Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Guyana - Port Mourant - 25 let - Ročník 1997 - 47,8%
Antipodes je nová kolekce La Maison du Whisky, uvedená na trh pro Whisky Live Paris 2022. Sbírá velmi mladé směsi a vzácné, staré ročníky z historických domů a palíren.
Tato spolupráce mezi La Maison du Whisky a Velier je rum z Port Mourant v Guyaně. Byl destilován v unikátním dřevěném dvojitém kotli v roce 1997. Zrán 2 roky v sudech po bourbonu v tropickém klimatu a poté dozrával 23 let v unikátním sudu po koňaku (#MP97MC). Obsahuje 828,3 gr/hlpa esterů a bylo vyrobeno 270 lahví.