Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
The Nectar - Guyana Port Mourant - 2020/2022 - 2 roky - 60.8%
Řada Nectar of the Daily Drams vznikla ze společné vášně Maria Groteklaese a Jana Broekmanse pro skotské Single Malty. V této řadě se setkávají mladé i staré Single Malty, ať už pocházejí z renomovaných palíren nebo ne. Jejich výzkum a výběr jsou velmi ceněny mezi milovníky lihovin.
Tento rum Port Mourant z Guyany byl destilován v roce 2020 v dřevěném dvojitém kotli. Zrán byl 2 roky v nových dubových sudech.