Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Darnley's Spiced - Navy Strength - 57%
Příběh Darnley’s začíná v roce 1565, kdy Lord Darnley poprvé potkal svou budoucí manželku, Marii, královnu Skotů, na zámku Wemyss ve Fife na východním pobřeží Skotska. O několik století později nová generace rodiny Wemyss použila tento historický okamžik jako inspiraci pro název Darnley's Gin a květ bezinky, který rostl divoce kolem zámku, inspiroval jejich první recept na gin.
Wemyss Malts (vyslovuje se "Weyms Malts") je nezávislý plnič ze Skotska. Společnost byla založena v roce 2005 sourozenci Williamem a Isabellou Wemyssovými.
Darnley’s Navy Strength Spiced používá stejné rostliny jako Darnley’s Spiced Gin (jalovec, andělika, koriandrové semínko, skořice, kmín, muškátový oříšek, hřebíček, zázvor, rajská semínka a kassie) s vyšším podílem jalovce. Je inspirován kariérou jejich předka Sira Rosslyna Wemyssa v Královském námořnictvu, který velel lodím po celém světě a dosáhl hodnosti admirál floty. Během svého pobytu na moři měli důstojníci na lodích vždy denní příděl ginu, který musel projít zkouškou střelného prachu, aby se prokázalo, že obsahuje více než 57 % alkoholu.
/REPETER_etoile>