Domaine Josmeyer - Riesling - Les Pierrets 2017
Domaine Josmeyer se nachází ve vesnici Wintzenheim v oblasti Haut-Rhin v Alsasku. V roce 1854 se Aloyse Meyer, restauratér a obchodník s vínem, rozhodl rozšířit vinařskou činnost svého otce o obchod s vínem a zaměřil se na zhodnocení nejlepších místních terroirů, zejména Brand a Hengst, které jsou dnes uznávány jako Grand Cru. V roce 1941 se Hubert Meyer, diplomovaný enolog a vynikající vinař, rozhodl diverzifikovat své trhy a začal s exportem. V roce 1963 se rozhodl spojit první tři písmena jména svého otce Josepha s rodinným jménem a vytvořil značku Josmeyer. V roce 1966 se do rodinného podniku zapojil jeho nejstarší syn Jean. Měl na starosti vinifikaci a zahraniční trhy a přinesl modernost a kreativitu tím, že již v roce 1987 spojoval etikety s díly současných umělců. V roce 2000 se rozhodl přeměnit celou vinici o rozloze 28 hektarů na ekologické a biodynamické zemědělství. Dnes podnik vedou Jeanovy dvě dcery, Céline a Isabelle.
Les Pierrets je součástí Josmeyerovy řady Vins de Terroir. Hrozny odrůdy Riesling pocházejí ze tří parcel: malé parcely z Grand Cru Hengst a dvou parcel štěrku a aluviálních usazenin na rovině. Věkový průměr vinic je 60 let. Hrozny jsou sbírány ručně a poté lisovány celé přibližně 6 hodin. Fermentace začíná spontánně s domácími kvasinkami v malé století staré kádi. Víno je poté několik měsíců zráno na jemných kalech.
Odrůda: 100% Riesling