Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Archibald - Tonic - 1 litr
Archibald je značka Tonicu, založená v roce 2014 dvěma přáteli, Paulem-Emmanuelem a Grégoirem. Tonic se vyrábí ve starém lihovaru z roku 1830, který se nachází poblíž Cognacu, v Charentes. Název "Archibald" byl vybrán na počest skotského botanika Archibalda Menziese, který objevil několik exotických rostlin používaných při výrobě toniců.
Archibald tonic je vyráběn z přírodních ingrediencí francouzského původu. Chinin, hlavní prvek tradičního tonicu, je zde nahrazen kořeny hořce pěstovanými místně, aby dodaly požadovanou hořkost. Jalovčinky jsou také použity v receptu destilací. Tyto velmi koncentrované extrakty jsou přidávány v tak malém množství, že Archibald zůstává nealkoholickým nápojem. Získaná směs je poté sycena vodou.