Valinch & Mallet - The Spirit of Art RDV - Port Mourant Demerara - 25 let - Sud č. 4 - Ročník 1997 - 50,3%
Valinch & Mallet je nezávislá stáčírna založená dvěma přáteli z různých prostředí, spojena společnou vášní pro whisky, touhou proměnit ji v řemeslo a sdílet její plody se všemi. Davide Romano a jeho přítel vybírají Single Cask whisky a rumy, nechávají je zrát a stáčejí je bez studeného filtru a bez přidání barviv.
Tento rum je limitovaná edice vytvořená ve spolupráci s Rhum des Vins, obchodníkem s lihovinami se sídlem v Paříži. Byl destilován v dřevěném kotlíkovém destilačním přístroji palírny Port Mourant (Demerara) v Guyaně v roce 1997 a zrán po dobu 25 let. Tento Single Cask (#4) vyprodukoval 64 lahví.
