Domaine de la Clartière - Terres de Paillé 2022
Die Domaine de la Clartière befindet sich in Nueil-sur-Layon , in Anjou im Loiretal . Es ist ein Familienbetrieb für vier Generationen unabhängiger Winzer, die jetzt von Agnès, Pierrot, Pierre-Antoine und Edouard Pinet geführt werden. Der 32 Hektar große Weinberg wird derzeit als High Environmental Value (HVE) zertifiziert und es werden dort sieben Rebsorten angebaut. Die Weine der Domaine de la Clartière werden hauptsächlich direkt ab Keller oder im Sommer auf den Vendée-Märkten verkauft.
Les Terres de Paillé wird vollständig aus Chenin Blanc hergestellt, von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach der Gärung wird der Wein auf der Feinhefe in Fässern ausgebaut. Nach der Abfüllung ist Terre de Paillé 5 Jahre haltbar.
Rebsorte: 100% Chenin Blanc