Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Sébastien Magnien - Bourgogne Rouge 2021
Domaine Sébastien Magnien se nachází v Meursault v Burgundsku. Domaine je od roku 2003 spravován Sébastienem Magnienem a jeho matkou Brigitte. Od roku 1983 a po dobu 20 let pečlivě nakupovali rodiče Sébastiena 2,5 hektaru vinic v několika apelacích Côte de Beaune. V roce 2003 zdědili vinice Domaine Parigot v Meloisey v Hautes Côtes de Beaune. Domaine Sébastien Magnien dnes zahrnuje 12 hektarů v 9 apelacích a je řízen s ohleduplným zemědělstvím.
Odrůda: 100% Pinot Noir