Domaine de Montcalmes - Chardonnay 2020
Domaine de Montcalmès se nachází v Languedocu, v apelaci Terrasses du Larzac pro jejich červená vína a Coteaux du Languedoc pro jejich bílá vína. Domaine se rozkládá na 22 hektarech v obcích Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos a Saint-Saturnin-de-Lucian. Domaine de Montcalmès je od roku 1998 veden Frédéricem Pourtaliém a jeho sestrou Muriel. Pěstují révu Syrah a Grenache s průměrným věkem třicet let, stejně jako Mourvèdre. Domaine je od roku 2012 vedeno v biologickém zemědělství a certifikováno od roku 2015.
Tato cuvée pochází z mladých vinic Chardonnay, pěstovaných na vápencové půdě. Po ruční sklizni jsou hrozny přímo lisovány. Víno zraje 18 měsíců v dubových sudech.
Odrůda: 100% Chardonnay