Sake – Iwa 5 – Mischung Nr. 2 – 15 %
Die Sake-Marke IWA wurde von Richard Geoffroy gegründet. Er wurde im Herzen der Champagne geboren, wurde der fünfte Kellermeister der Champagne Dom Pérignon und prägte 28 Jahre lang den Weg des legendären Weins. In Zusammenarbeit mit der Masuizumi-Gruppe , einem Sake-Spezialisten seit 1863, produziert das Unternehmen am Standort Shiraiwa in der Stadt Tateyama in der Präfektur Toyama sehr hochwertigen Sake.
IWA 5 wird aus drei Reissorten hergestellt: Yamada Nishiki, Omachi, Gohyakumangoku und fünf Hefestämmen.