Saké - Iwa 5 - Blandning nr 2 - 15%
Varumärket saké IWA grundades av Richard Geoffroy. Född i hjärtat av Champagne blev han den femte källarmästaren för Champagne Dom Pérignon och styrde den legendariska vinen i 28 år. I samarbete med Masuizumi-gruppen, specialister på saké sedan 1863, producerar han mycket exklusiv saké på Shiraiwa-platsen, belägen i staden Tateyama i Toyama-prefekturen.
IWA 5 är tillverkad av tre risvarianter: Yamada Nishiki, Omachi, Gohyakumangoku, och fem jäststammar.