DOMAINE TEMPIER - Migoua 2021
Domaine Tempier liegt in der Provence in der Appellation Bandol . Das Weingut wurde 1830 gegründet, offenbarte sich jedoch unter dem Einfluss von Léonie Tempier im Jahr 1885 vollständig, als sie eine Goldmedaille für ihren Rotwein aus Mourvèdre gewann. Da Domaine Tempier zu Beginn des 20. Jahrhunderts unter der Reblauskrise litt, wurden neue Rebsorten angepflanzt. Im Jahr 1941 erhielt Bandol die Appellation d'Origine Contrôlée , zu deren Vorschriften die Herstellung von Weinen mit mindestens 50 % Mourvèdre und einer 18-monatigen Reifung in Fässern für Rotweine gehörte. Heute baut Domaine Tempier in drei Gemeinden Weinreben mit nachhaltiger Landwirtschaft an und produziert vier Weine.
La Migoua ist eine Einzelparzellen-Cuvée der Domaine. Es ist eine Mischung aus Mourvèdre (55 %), Cinsault (25 %), Grenache (15 %) und Syrah aus einem hochgelegenen Terroir im Beausset-Vieux-Massiv . Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit vollständiger Entrappung und einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt mindestens 18 Monate lang in Fässern , bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Je nach individuellem Geschmack bietet er eine Lagerfähigkeit von 5 bis 20 Jahren.
Rebsorten: 55 % Mourvèdre, 25 % Cinsault, 15 % Grenache und Syrah