Domaine Loew - Alsace Grand Cru - Altenberg de Bergbieten 2021
Domaine Loew se nachází ve Westhoffenu v Alsasku. Potomek rodiny, která je ve Westhoffenu přítomna od 18. století, Etienne Loew převzal v roce 1996 vinařskou tradici svých předků spolu se svou manželkou Caroline. Vinice, vedená s certifikací biodynamiky, je obdělávána s respektem k terroiru, aby zdůraznila geologické a klimatické charakteristiky podle jednotlivých odrůd.
Tento Riesling pochází z Grand Cru Altenberg de Bergbieten, orientovaného na jih, jehož terroir se skládá z červených a černých jílovců. Réva je stará více než 30 let. Sklizeň je ruční a fermentace začíná spontánně s domácími kvasinkami. Víno je zráno na kalech až do léta. Toto víno je suché (3,5 g/l zbytkového cukru).
Odrůda: 100% Riesling