Domaine Loew - Alsace Grand Cru - Altenberg de Bergbieten 2021
Domaine Loew ligger i Westhoffen i Alsace. Efterkommer af en familie, der har været til stede i Westhoffen siden det 18. århundrede, overtog Etienne Loew i 1996 vintraditionen fra sine forfædre sammen med sin kone Caroline. Vinmarken, der drives med certificeret biodynamik, arbejdes med respekt for terroiret for at fremhæve de geologiske og klimatiske karakteristika afhængigt af hver druesort.
Denne Riesling kommer fra Grand Cru Altenberg de Bergbieten, som vender mod syd, og hvis terroir består af rød og sort mergel. Vinstokken er over 30 år gammel. Høsten er manuel, og gæringen starter spontant med de indfødte gærtyper. Vinen lagres på bærmen indtil sommeren. Denne vin er tør (3,5 g/L restsukker).
Druesort: 100% Riesling