Bodega Atamisque - Serbal - Malbec 2022
Bodega Atamisque se nachází v Tupungatu, v údolí Uco v provincii Mendoza v Argentině. Majitelé, John a Chantal Du Monceau, pocházejí z Francie a první ročník Atamisque uvedli na trh v roce 2007. Chantalin dědeček byl vinař v oblasti Beaujolais. Vinice se nachází na svahu těsně pod Andami, ve výšce 1300 metrů nad mořem. Vína jsou vyráběna z jejich vlastních vinic o rozloze 125 hektarů, stejně jako od malých vinařů, od kterých pár kupuje úrodu z vinic starých 90 let.
Serbal Malbec je vyroben z hroznů z vinice Atamisque. Po ruční sklizni jsou hrozny podrobeny studené předfermentační maceraci po dobu 6 dnů. Fermentace probíhá v nerezových tancích po dobu 25 dnů, macerace se slupkami trvá 4 dny. Víno zraje v nerezových tancích.
Odrůda: 100% Malbec