Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Clos Haut-Peyraguey 2020
Château Clos Haut-Peyraguey se nachází v obci Bommes, v apelaci Sauternes v Bordeaux. Je klasifikován jako Premier Cru Sauternes. V říjnu 2012 byl majetek koupen francouzským vinařským magnátem Bernardem Magrezem.
Tento Sauternes je směsí Sémillon (95 %) a Sauvignon Blanc (5 %) s botrytidou. Víno je zráno v nových nebo druhotně použitých sudech.
Odrůdy: 95 % Sémillon, 5 % Sauvignon Blanc