Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Guiseppe Campagnola - Casotto del Merlo - Recioto della Valpolicella 2019
Cantina Campagnola se nachází v Marano di Valpolicella, v Benátsku v Itálii. Panství bylo založeno Carlo Campagnolou na začátku 20. století. Pátá generace je dnes odpovědná za provoz. Rodinné panství Campagnola se rozprostírá od Valpolicelly až po oblast Bardolino na břehu jezera Garda; od území Mortegliano ve Friuli až po kopce Bucchianico v Abruzzu. Giuseppe Campagnola také spolupracuje s více než padesáti vinaři, převážně v údolí Marano. Získává také hrozny z oblasti Soave.
Recioto della Valpolicella Classico se vyrábí z Corvina a Corvinone (70 %) a Rondinella (30 %). Při ruční sklizni jsou vybírány pouze nejlepší hrozny. Hrozny jsou sušeny metodou « Appassimento » přibližně 140 dní. V únoru jsou lisovány a macerovány asi 30 dní. Víno je stáčeno, když obsahuje 130 g/l zbytkového cukru. Je chlazeno při nízké teplotě a filtrováno, aby se zabránilo pokračování alkoholového kvašení a zachovala se požadovaná hladina zbytkového cukru. Výsledné víno zraje 18 až 24 měsíců v nových dubových sudech z Allier s mírným opalováním, následovaných 6 měsíci v lahvi.
Odrůdy: 70 % Corvina a Corvinone, 30 % Rondinella