Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Guiseppe Giusti - Balsamikový ocet - Giusti Riserva - Bílá etiketa - 8 let
Giuseppe Giusti je považován za krále výrobců balsamikového octa a zakladatele zlatých pravidel pro výrobu prvotřídního balsamikového octa.
Klasika od Giustiho je zrající 8 let a má kvalitu Riserva. Je intenzivní a vyvážený s jemnou sladkostí a jemnou kyselinkou. Kytice třešní a ovocná a aromatická chuť doplňují tento balsamikový zážitek. Ideální pro studené předkrmy, saláty a grilované antipasti.